Chablis je mimoriadne gastronomické víno, ktorého variácie kombinácií s jedlami sú priam legendárne. Vo víne dominujú tóny jablka, bielej broskyne a bielych ríbezlí. Ovocie je nádherne podfarbené jemnou salinitou a primárnou kamenistou mineralitou.

Odroda: 100% Chardonnay

Obsah: 0,75 L

Obsah alkoholu: 12%

Ročník: 2016

Pôvod : Francúzsko

Ocenenie: Wine Spectator-90 bodov

Jedno z najobľúbenejších vín z produkcie vinárstva I Capitani. Greco di Tufo Serum u zákazníkov boduje svojou intenzívnou, no pritom nevtieravo lahodnou vôňou a typickou chuťou talianskeho juhu.

100% Greco di Tufo.
Hrozno bolo zberané z najlepších vinohradov vinárstva v rámci oblasti Irpinia. Produkcia hrozna na úrovni 3.5 tony na hektár. Zber začiatkom októbra, jemné lisovanie a fermentácia pri kontrolovanej tepote. Vinifikácia nerez.

Greco di Tufo bolo prvým vínom z Kampánie, ktoré sa významnejšie presadilo na svetových trhoch. Je to bezpochyby najstaršia odroda viniča danej oblasti. Do Irpinie ju priniesli Gréci. Starobylý pôvod dokazuje objavenie fresky v Pompejách z 1. storočia p.n.l., kde sa výslovne uvádza víno Greco. Pestovanie tejto odrody sa rýchlo rozšírilo po svahoch v okolí Vezuvu a neskôr aj do vnútrozemia, ktoré bolo pre Greco ešte vhodnejšie. V provincii Avellino má Greco najlepší a najvýraznejší prejav v rámci zóny Greco di Tufo DOCG. Názov Tufo je odvodený z názvu mestečka nachádzajúceho sa v centre tejto malej produkčnej zóny, ktorú tvorí 8 obcí. Zároveň vychádza z pôdneho zloženia pozostávajúceho okrem iného z vulkanického tufu, z ktorého pramení charakteristická žltá farba a s ňou spojená typická mineralita vína.

Biele víno

Suché

0.75 litra

Alkohol 13,0%

Oblasť: Kampánia

Taliansko