Toto špeciálne cuvée je vyrábané každoročne z najlepších strapcov Pinot Noir. Do tohto šampanského sa nepridáva žiaden cukor, čo zachováva kvalitu čistého Champagne. Vôňou pripomína citrusové plody, citrónový olej, bridlicu a nádych koláčového cesta. V chuti zase cítiť ovocie kumquat, grepom, žltým melónom, citrónovou kôrou a ľahkým kvetinovým nádychom. Milovníci Champagne určite ocenia skvele cuvée.

Wine Spectator: 90 bodov