Piemont je jedným z talianskych regiónov, kde je možné získať najvýznamnejšiu produkciu gaštanového medu. Gaštanový med má jantárovú farbu, viac-menej tmavú, vôňa je rozhodne intenzívna a aromatická. S chlebom a maslom je gaštanový med pochúťkou. Gaštanový med je vynikajúci v kombinácii s chutnými syrmi, ako je Parmigiano Reggiano alebo slávny Castelmagno.