Ručne grilované baklažány na extra panenskom olivovom oleji. Baklažány sa nakrájajú na plátky, sušia sa a potom sa okorenia. Majú lákavú svetlú farbu, jemnú a sladkú chuť, nikdy nie sú vláknité a trpké. Vynikajúce k dobrému jedlu ako príloha alebo ako predjedlo.

Značka Compagnia delle Puglie je registrovaná ochranná známka vo vlastníctve spoločnosti MK Srl, mladej skupiny, ktorá sa rozhodla začať cestu k tradícii dobrého jedla pochádzajúceho z bohatej a rozmanitej krajiny Puglia a ponúka typické výrobky z Apúlie. Z toho dôvodu si nevyberajú tie, ktoré sú ošetrené prísadami alebo konzervačnými látkami. Compagnia delle Puglie ponúka záruku starostlivého výberu svojich výrobkov; vysoká kvalita, absolútna pravosť a jedinečnosť chutí a príchutí.