Drvené, jemne pikantné olivy z Apúlie sú typickým produktom regiónu, ktorý sa spracováva podľa tradície. Olivy sa otĺkajú, aby sa stratila horká chuť buničiny. Potom, čo sú uložené v extra panenskom olivovom oleji, sú chutným a originálnym produktom, ktorý sa s radosťou podáva k jedlám. Drvené olivy sú vynikajúce, keď sa podávajú ako predjedlo. Pre tých, ktorí hľadajú nápaditejšiu kombináciu, môžu byť použité na plnenie pizze, focaccie alebo bruschetty. Chutné tiež na šaláty a studené jedlá alebo jednoducho do omáčok.

Značka Compagnia delle Puglie je registrovaná ochranná známka vo vlastníctve spoločnosti MK Srl, mladej skupiny, ktorá sa rozhodla začať cestu k tradícii dobrého jedla pochádzajúceho z bohatej a rozmanitej krajiny Puglia a ponúka typické výrobky z Apúlie. Z toho dôvodu si nevyberajú tie, ktoré sú ošetrené prísadami alebo konzervačnými látkami. Compagnia delle Puglie ponúka záruku starostlivého výberu svojich výrobkov; vysoká kvalita, absolútna pravosť a jedinečnosť chutí a príchutí.