Prírodný produkt bez konzervačných látok. Pomaly schnúce krupicové cestoviny z tvrdej pšenice. Cestoviny sú jedlo, ktoré bolo vždy prítomné v stredomorskej strave pre svoje výživové vlastnosti, pre svoju všestrannosť a schopnosť zachovať sa pri zachovaní neporušených výživových vlastností. Stredomorské podnebie, vysoká kvalita tvrdej pšenice z Apúlie, zručné spracovanie stáročnej tradície v kombinácii s pomalým procesom sušenia pri nízkej teplote s bronzovým ťahaním umožňujú výrobku udržiavať varenie a mať veľmi vysokú priľnavosť k akémukoľvek druhu korenia, pričom sa zachováva typická chuť domácich cestovín.