Jedna zo symbolických jarných druhov zeleniny. Špargľa v oleji, je ideálnym doplnkom ako príloha k hlavným chodom a k bruschettam. Olej používaný na konzerváciu vyrába priamo spoločnosť so zmesou vybraných olejov, ktoré zvýrazňujú chuť produktu.

Značka Compagnia delle Puglie je registrovaná ochranná známka vo vlastníctve spoločnosti MK Srl, mladej skupiny, ktorá sa rozhodla začať cestu k tradícii dobrého jedla pochádzajúceho z bohatej a rozmanitej krajiny Puglia a ponúka typické výrobky z Apúlie. Z toho dôvodu si nevyberajú tie, ktoré sú ošetrené prísadami alebo konzervačnými látkami. Compagnia delle Puglie ponúka záruku starostlivého výberu svojich výrobkov; vysoká kvalita, absolútna pravosť a jedinečnosť chutí a príchutí.